` 宅魚-在家吃好魚

【超輕鬆五分鐘魚料理】- 香煎金目鱸佐食蔬

Wednesday, November 6, 2019    294
作者-Mason
一系列【超輕鬆五分鐘魚料理】,讓各位媽媽都能在家吃好魚,簡單美味!!失敗率超級低,讓你有千變萬化的料理方式來餵飽家人的胃

飯店級五星料理在家也能享用

走進高級餐廳,喝著氣泡水、用著不知名的高級刀叉,配著美味的香煎魚排佐XX醬,一道動輒就需要花上500-1000元。

今天特別教各位,如何簡單料理不失禮,百元就能完成的高級餐點【香煎金目鱸佐食蔬】

【香煎金目鱸佐食蔬】

五星級飯店料理,西式鱸魚排居然只要五分鐘!?食材新鮮簡單料理也能上的了廳堂,五分鐘教你如何做出,餐廳級的美味。

材料 & 調味料 ↓ ↓

‧無刺鱸魚排 ‧玉米筍 3根
‧杏鮑菇1條 ‧ 奶油 1湯匙
‧米酒2湯匙 ‧鹽 適量
‧胡椒粒 ‧ 橄欖油 少許
‧蒜片 2瓣



料理方式如下:

1.倒入橄欖油加熱後,將魚排切塊放入鍋中,先由魚皮表面乾煎至略微焦黃並翻面。

2.魚排煎至九分熟取出備用,並放入些許奶油,加入蒜片、紅黃椒等佐料拌炒

3.放入米酒嗆鍋,並收乾水分放入玉米筍拌炒

4.加入些許的鹽巴跟黑胡椒粒

5.完成!大功告成



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